서지초가뜰1 강릉 서지초가뜰 2021. 2. 26. 강릉으로 여행을 한다면 한번쯤은 서지초가뜰을 가 볼만하다. 아주 오래전(2010년)에 방문한적이 있었는데 시간이 흘러 많이 번창하여 큰 사업체가 되었다. 관광버스도 서 있었고, 실내 구조도 많이 변화되었다. 서지초가뜰은 종가집 며느리 손맛이다. 종가집 최영간이라는 분이 1998년 집안에서 매년 농한가 및 모내기 후 먹는 음식을 전통 방식대로 개발하였다 한다. 2010년 기억을 더듬어서 다시 몇자 써본다. 친구들과 강릉을 와서 저녁에 강릉에서 맛난곳을 먹을수 있는 한정식 집을 소개 받아 그곳을 향해 떠난다.. 소개 받은 곳은 얼마전 배용준씨가 방문해서 책에 소개한 " 서지초가뜰" 이라는 한정식 집이었다.. 그리 멀지 않은 곳이지만 초행길이고 길도 어둡고 해서 조금은 헤매었다. 서지초.. 2021. 2. 27. 이전 1 다음